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管道煤气和电磁炉哪个更省钱，这个问题涉及到多种因素，如地区、价格、使用习惯等，无法一概而论，以下是两者的一些比较：
管道煤气相对于电磁炉的主要优势在于其初装成本较低，而且如果煤气价格稳定，其长期成本也相对稳定，使用管道煤气炒菜可能对于一些家庭来说更为熟悉和习惯，使用煤气的灶具需要注意安全，避免漏气等问题。
电磁炉的初装成本相对较高，但是其能源效率较高，加热速度快，易于控制温度，如果使用电磁灶具有节能模式或者能效比较高的型号，长期来看可能会节省能源成本，电磁炉使用方便，安全性较高，没有煤气泄漏等安全隐患。
要比较两者的经济成本，需要考虑以下因素：
1、能源价格：不同地区、不同供应商的管道煤气价格和电费可能有所不同。
2、使用习惯：炒菜的时间、火候等都会影响能源消耗。
3、设备性能：电磁炉的能效比、功率等因素也会影响能源消耗。
无法简单地判断哪个更省钱，建议根据自身的实际情况，综合考虑上述因素后做出选择。